Кукурудза — одна з найважливіших сільськогосподарських культур в Україні, яку вирощують на зерно, крупу, силос і біогаз. За даними МінАгро, у 2024 році площа під рослину в Україні склала 3,928 млн га, а валовий збір досяг 24,2 млн тонн за середньої урожайності 6,21 т/га. У статті розглянемо, коли садити кукурудзу, ключові аспекти технології вирощування, поради щодо вибору сортів, а також перспективи культури у 2025 році.
Кукурудза: опис культури
Кукурудза — це однорічна високопродуктивна злакова культура, яка належить до родини Тонконогові (Poaceae). Вона формує потужну мичкувату кореневу систему, яка може проникати до 3 м. Стебло пряме, заввишки до 3–4 м, з 8–40 листками й бічними пагонами.
Основні фази розвитку кукурудзи:
- сходи;
- 3–5 листків;
- 7–9 листків;
- викидання волоті;
- цвітіння;
- молочна стиглість;
- воскова стиглість;
- повна стиглість.
Культура використовується для:
- виробництва зерна й крупи;
- виготовлення силосу;
- отримання крохмалю, глюкози та біоетанолу;
- виробництва кукурудзяної олії;
- як сировина для паливно-енергетичного сектору.
Крім того, кукурудзяне зерно й продукти його перероблення є цінним високоенергетичним кормом для всіх видів сільськогосподарських тварин і птиці.
Врожайність кукурудзи
Середня урожайність кукурудзи з 1 га становить 7–7,4 т, але сучасні гібриди мають потенціал 12–16 т/га. На зрошенні показники можуть сягати 17–19 т/га.
Основні фактори, які впливають на урожайність кукурудзи:
- вибір адаптованого гібрида;
- строки і якість сівби;
- система удобрення й захисту;
- наявність вологи в критичні фази розвитку;
- ураження хворобами й пошкодження шкідниками;
- терміни і якість збирання.
Для формування 1 т зерна з ґрунту виносить в середньому 24–30 кг азоту, 10–12 кг фосфору, 25–30 кг калію, 6–7 кг магнію, 8–10 кг кальцію. Також рослини інтенсивно використовують мікроелементи — цинк, бор, мідь, марганець, молібден, залізо.
Читайте також: Органічні добрива: що це, види та норми внесення
Технологія вирощування кукурудзи
Культуру вирощують у всіх регіонах України. Оптимальні умови для культури — легкі й середні суглинки з pH 5,5–7, сума активних температур за вегетацію — 2300–3000°C, кількість опадів — 450–600 мм.
Кукурудза: умови вирощування
Основні вимоги, як садити кукурудзу:
- температура повітря в період вегетації: +15–30°C;
- сума активних температур (вище +10°C): 2300–3000°C;
- кількість опадів за вегетацію: 450–600 мм;
- вологість ґрунту в період 10–12 листків та цвітіння: не менше 70% НВ;
- оптимальна реакція ґрунтового розчину: pH 5,5–7.
Рослину розміщують у польових і кормових сівозмінах після кращих попередників — озимих і ярих зернових, зернобобових, багаторічних трав. Висока врожайність забезпечується за розміщення культури після картоплі, цукрових буряків, овочевих. Повертати рослину допускається не раніше, ніж через 2–3 роки.
Кукурудза: посів
Отримання дружних і повноцінних сходів визначається якістю передпосівного обробітку й сівби. Висока культура землеробства передбачає проведення посіву протруєним насінням у добре підготовлений ґрунт у стислі строки.
Коли сіяти кукурудзу
Строки, коли садять кукурудзу, залежать від температури ґрунту на глибині загортання насіння, яка повинна стабільно прогрітися до 10–12°C. Календарні строки сівби варіюють залежно від регіону, особливостей року й того, де вирощують кукурудзу в Україні:
- Південний Степ: 15 квітня — 25 квітня;
- Північний Степ, Південний Лісостеп: 20 квітня — 5 травня;
- Північний Лісостеп: 25 квітня — 10 травня;
- Полісся: 1 травня — 15 травня.
Сівбу в оптимальні строки починають з ранньостиглих гібридів, а закінчують середньопізніми. Пізній посів призводить до недобору врожаю, особливо у гібридів пізньостиглої групи.
Водночас сівба у непрогрітий ґрунт затримує появу сходів та збільшує ризики пошкодження проростків шкідниками й хворобами. Тому перед тим як сіяти кукурудзу, треба відзначати погодні умови року, а також показники термометрів (глибина: 5–8 см, декілька ділянок поля).
Підготовка ґрунту до посіву кукурудзи
Основною метою обробітку ґрунту перед тим, коли сіяти кукурудзу на розсаду, є створення однорідного посівного шару з рівномірним ущільненням і достатньою кількістю вологи. Для досягнення оптимальних умов застосовується комплексний екологічний підхід:
- закриття вологи — після танення снігу або випадання перших дощів;
- 2–3 культивації, глибина — 6–8 см для механічного контролю бур’янів;
- передпосівна культивація — глибина сівби з одночасним боронуванням або коткуванням;
- застосування сучасних методів біологічного контролю бур’янів;
- використання сидератів і мульчування — для природного пригнічення небажаної рослинності.
Важливу роль у підготовці ґрунту відіграє вирівнювання поверхні поля, яке забезпечує рівномірне загортання насіння, ефективність роботи сівалок точного висіву. Сучасні комбіновані ґрунтообробні агрегати з GPS-навігацією дозволяють за один прохід виконувати декілька операцій — культивацію, вирівнювання, коткування. Це один з найефективніших підходів, як правильно садити кукурудзу. Він зменшує кількість проходів техніки по полю, зберігає оптимальну структуру ґрунту, проте мінімізує негативний вплив на екосистему поля.
Попередники кукурудзи
Для отримання високих та сталих врожаїв важливо правильно розмістити культуру в сівозміні після кращих попередників. Вдалими варіантами є:
- озимі зернові — пшениця, ячмінь, жито, тритикале;
- зернобобові — горох, соя, люпин, чина, нут;
- просапні — цукрові буряки, соняшник, картопля;
- багаторічні та однорічні трави.
Розміщення після стерньових попередників дозволяє раціонально використовувати літньо-осінні опади, накопичені в ґрунті, а також зменшити ураженість рослин хворобами та шкідниками.
WEAGRO — інноваційний сервіс агророзстрочки, який дозволяє фермерам швидко та зручно купувати необхідні товари для вирощування солодкої кукурудзи та інших культур з відтермінуванням платежу. Сервіс дозволяє реалізувати угоду розстрочки день у день, а всі комісійні витрати сплачує продавець.
Норма висіву кукурудзи на 1 га
Оптимальна норма висіву кукурудзи на 1 сотку залежить від групи стиглості гібрида, зони вирощування й запланованого рівня врожайності. Для сучасних гібридів рекомендовані такі норми висіву насіння:
- Степ: 50–70 тис. шт./га;
- Лісостеп: 70–90 тис. шт./га;
- Полісся: 80–100 тис. шт./га;
- зрошення: 80–100 тис. шт./га.
На родючих ґрунтах з високою вологозабезпеченістю норму висіву збільшують до 10–20%, у разі бідних та посушливих ділянок — зменшують. Ранньостиглі гібриди сіють з більшою густотою, а середньопізні та пізньостиглі — з меншою. Важливо також враховувати якість насіннєвого матеріалу та польову схожість.
Спосіб посіву кукурудзи
Як правильно сіяти кукурудзу? На зерно висівають пунктирним способом з міжряддями 70 см, а на силос — 45–50 см. Насіння загортають за глибини 5–6 см, якщо це важкі ґрунти, 6–8 см — якщо легкі. За пізніх строків сівби та посушливих умов глибину збільшують — у середньому це 1–2 см.
Для сівби використовують пневматичні сівалки точного висіву (John Deere, Kinze, Great Plains, Gaspardo, УПС, СУПН). Сучасні моделі дозволяють з високою точністю розміщувати насіння в рядку та на задану глибину за оптимальної швидкості руху агрегатів.
Для отримання дружніх сходів важливо ретельно відрегулювати сівалку, забезпечити рівномірну заробку насіння по всій площі поля. Не допускається висів насіння у непрогрітий, перезволожений або пересушений ґрунт. Оптимальна температура глибини сівби — 10–12°C.
Догляд за кукурудзою: контроль хвороб та шкідників
Основу захисту посівів становлять агротехнічні, а також біологічні методи, спрямовані на створення несприятливих умов розвитку патогенів і шкідливих організмів.
Вибір стійких гібридів, резистентних до кореневих гнилей, пухирчастої головні або пошкоджень стебловим метеликом, значно знижує ризики втрат врожаю. Оптимізація строків сівби дозволяє уникнути масового вильоту шкідників: ранній посів уникне атак совок, а пізній — зменшить активність хрущів.
Механічний контроль передбачає регулярне видалення бур’янів-резерваторів хвороб (осоту, польових метеликів) до початку їхнього цвітіння, а також глибоку осінню оранку, щоб руйнувати зимувальні стадії шкідників. Використання сидератів (гірчиці, віки) після збору врожаю пригнічує розмноження грибкових патогенів, а мульчування соломою знижує перегрів ґрунту, а також розвиток кореневої гнилі.
Біологічні методи базуються на залученні природних механізмів контролю. Для боротьби із совками ефективний випуск трихограм — паразитичних комах, що знищують яйця шкідників. Проти гусені застосовують бактеріальні препарати на основі Bacillus thuringiensis (Bt-токсини), безпечні для корисних комах. Мікробіологічні засоби вносять у ґрунт для пригнічення грибкових інфекцій.
Для відлякування попелиць і трипсів використовують обприскування рослин відварами гірчиці, часнику або полину гіркого. Підвищення природного імунітету досягають обробкою насіння і вегетувальних рослин імуномодуляторами на основі хітосану або альгінатів, які активізують захисні механізми.
Перехід на біологічно-агротехнічну систему вимагає планування, але гарантує довгострокове збереження родючості ґрунтів, знижує токсичне навантаження на екосистему та відповідає вимогам органічного землеробства.
Коли збирають кукурудзу
Кукурудзу на зерно починають збирати у фазі повної стиглості, коли вологість зерна становить 20–22%. У ранньостиглих гібридів це відбувається у другій половині серпня, у середньостиглих — у першій половині вересня, у пізньостиглих — у другій половині вересня.
Збирання врожаю проводять зернозбиральними комбайнами, які обладнані спеціальними пристосуваннями (жатками, подрібнювачами, розкидачами січки). Висота зрізу рослин становить 30–40 см.
Культуру на силос збирають на 2–3 тижні раніше — у фазі воскової стиглості зерна (вологість 35–40%). Для цього використовують кормозбиральні комбайни, які подрібнюють і завантажують зелену масу у транспортні засоби. Подрібнену масу негайно закладають у силосні споруди й трамбують для створення анаеробних умов. Вологість кукурудзи для зберігання — 14%.
Сорти кукурудзи
На ринку України представлено понад 1000 гібридів вітчизняної та іноземної селекції. Вибір визначається напрямом використання, групою стиглості, потенціалом урожайності, стійкістю до стресових факторів.
Серед закордонних виробників насіння найбільш відомі Monsanto, Syngenta, DuPont Pioneer, Limagrain, KWS, Maisadour. Українську селекцію представляють Інститут зернових культур НААН, Інститут рослинництва ім. Юр’єва НААН, ННЦ «Інститут землеробства НААН», Вінницька державна сільськогосподарська дослідна станція.
За останні роки спостерігається тенденція до збільшення частки посівів середньоранніх і середньостиглих гібридів, які мають вищий потенціал урожайності. Водночас ранньостиглі гібриди залишаються популярними в умовах нестійкого зволоження та під час вирощування на силос.
Основні характеристики найкращих сортів цукрової кукурудзи та інших сучасних гібридів:
- потенційна врожайність зерна: 12–16 т/га;
- швидка вологовіддача зерна під час дозрівання;
- еректоїдний тип розміщення листків;
- зубовидний та кременисто-зубовидний тип зерна;
- стійкість до вилягання й ламкості стебла;
- придатність до механізованого збирання;
- стійкість до основних хвороб і шкідників.
Перелік деяких перспективних гібридів, зокрема сортів солодкої кукурудзи, залежно від регіону:
- Степ. ДКС 3811, ДКС 4351, ДКС 4590, ДКС 4795, ПР37Н01, ПР39Б76, НК Термо, НК Лемеро, КВС 2323, КВС 381, ЛГ 30360, ЛГ 31377, Роттердам F1 (ранній сорт солодкої кукурудзи).
- Лісостеп. ДКС 3472, ДКС 4178, ДКС 4490, ПР39Ф58, ПР39Т13, СИ Енермакс, СИ Талісман, КВС 2370, КВС Кавалер, Адевей, Аалвито.
- Полісся. Гран 220, Гран 310, ДКС 2870, ДКС 2960, ДКС 2971, МАС 30.К, СИ Ротанго, КВС Кампаріс, КВС 2323, ЄС Метод.
Читайте також: ГМО в Україні: що це, приклади та особливості
Собівартість вирощування кукурудзи
Виробництво кукурудзи в Україні є рентабельним бізнесом, попри високі витрати. В структурі собівартості основні статті включають насіння (20–25%), добрива (30–35%), пальне (10–15%), засоби захисту (15–20%). Через кліматичні виклики 2024 року середній рівень рентабельності склав 20–35%. Високі показники (60–70%) досягаються у господарствах з врожайністю 9+ т/га, які використовують інтенсивні технології та мають доступ до дешевих кредитів. Що буде з ціною на кукурудзу? За попередніми оцінками, вона буде збільшуватись, що підвищить рентабельність.
Читайте також: Рентабельність продукції: що це таке та як розрахувати показник
Висновок
Дотримання оптимальних строків, коли садити кукурудзу, вибір адаптованих гібридів, інтегрована система захисту та збалансоване живлення дозволять отримати гарантовані врожаї зерна. Впровадження елементів точного землеробства, зокрема моніторинг посівів за допомогою дронів і БПЛА, сприятиме вчасному виявленню проблемних ділянок і коригуванню агротехнологічних заходів.
В умовах зміни клімату саме такий підхід забезпечить сталий розвиток виробництва без надмірного використання агрохімікатів та негативного впливу на довкілля.
Онлайн-сервіс WEAGRO дозволяє аграріям придбати насіння, добрива, ЗЗР для вирощування на найвигідніших умовах розстрочки й відтермінування платежу. Виберіть оптимальні рішення для своїх полів і збільшуйте прибутковість бізнесу!
