Ріпак — це одна з найперспективніших олійних культур в Україні. За даними МінАгро, у 2024 році отримано 3,5 млн тонн врожаю з 1,2 млн га, що становить 2,91 т/га валового збору. Рослина активно використовується у виробництві олії, кормів для худоби, біопалива завдяки високому вмісту олії в насінні.
Водночас культура вважається доволі ризикованою. Вона вибаглива до погодних умов і потребує ретельного дотримання технології вирощування. У статті ми надамо характеристику культури, розповімо про урожайність, строки посіву, норми висіву. А також дамо корисні поради, як отримати високий та якісний врожай.
Ріпак: характеристика культури
Отже, розберемося, що таке ріпак. Це однорічна трав’яниста рослина родини капустяних. За біологічними особливостями й технологією вирощування розрізняють ярий та озимий ріпак. Насіння дрібне, кулястої або овальної форми, чорного чи коричневого забарвлення.
Що виготовляють з ріпаку? Культуру вирощують як цінну олійну, а також кормову. Олійність ріпаку складає 45–50%. Також міститься 24–31% білка, 6–12% клітковини. Використання ріпака охоплює харчову промисловість (олія). Також рослина задіюється як сировина під час виробництва біодизеля. Ще один варіант застосування ріпака — макуха й шрот — цінний корм для худоби.
Вегетаційний період озимої культури становить 290–320 днів, ярого — 90–120 днів. Основні фази розвитку рослини:
- проростання насіння;
- сходи;
- утворення розетки листків;
- стеблування;
- бутонізація;
- цвітіння;
- утворення стручків;
- дозрівання.
Культура невибаглива до ґрунтів, може рости на різних типах: від легких супіщаних до важких суглинкових. Оптимальними є структурні чорноземи, сірі лісові ґрунти з pH 6–7.
Читайте також: Ґрунт: що це, види та його родючість
Де вирощують ріпак
В якому кліматичному поясі росте ріпак? Ріпак вирощують у різних регіонах України. Найбільші площі посівів зосереджені у зонах Лісостепу й Полісся. Лідерами за обсягами, де вирощують ріпак, є:
- Одеська область;
- Вінницька область;
- Хмельницька область;
- Тернопільська область;
- Львівська область;
- Житомирська область;
- Київська область;
- Чернігівська область.
У Степовій зоні значні площі культури зосереджені у Запорізькій, Дніпропетровській, Миколаївській областях. Проте його врожайність тут нижча через гостру нестачу вологи влітку.
У Карпатському регіоні рослину вирощують в Івано-Франківській, а також Чернівецькій областях. Прохолодний і вологий клімат передгір’я сприятливий для цієї культури.
Ярий більш поширений на сході й півдні України, де існує ризик вимерзання озимих посівів. Озимий переважно вирощують на заході або в центрі.
Україна входить до п’ятірки найбільших світових виробників культури після Канади, Китаю, Індії. Щорічне виробництво останніми роками становить 3–3,5 млн тонн. При цьому понад 90% врожаю експортується на світовий ринок. Ключовими імпортерами є країни ЄС.
Читайте також: Як швидко та зручно залучити кошти на посівну: досвід фермера з Миколаївщини
Урожайність ріпаку з 1 га
Рослина формує достатньо високу врожайність насіння порівняно з іншими олійними культурами. Це робить її економічно привабливою для аграріїв.
Потенційна врожайність сучасних сортів і гібридів має такі показники:
- сорти української селекції — до 5 т/га;
- іноземні гібриди — понад 6,5 т/га.
Фактична врожайність ріпаку в Україні коливається в широких межах залежно від зони вирощування, технології, погодних умов року.
Найвищу врожайність традиційно отримують у зоні Лісостепу — 3–3,5 т/га. Сприятливі ґрунтово-кліматичні умови, висока культура землеробства, використання інтенсивних сортів і гібридів дозволяють досягати таких показників. Рекордсменами зі врожайності є господарства Вінницької, Хмельницької, Тернопільської областей, де збирають понад 4 т/га.
Полісся дає врожайність дещо нижчу, в середньому це 2,5–3 т/га. Лімітувальним фактором тут є бідні дерново-підзолисті ґрунти. Проте у кращих господарствах Чернігівської, Сумської, Житомирської областей отримують до 3,5 т/га.
У Степу врожайність коливається від 1,8 до 2,5 т/га. Головним стримувальним чинником є посушливі умови. За достатнього вологозабезпечення зрошуваних земель збирають до 3 т/га.
Урожайність ріпаку залежить від низки факторів:
- біологічні особливості сорту чи гібриду — потенціал продуктивності, стійкість до вилягання, осипання, хвороб;
- ґрунтово-кліматичні умови — родючість ґрунту, кількість опадів, температурний режим;
- технологія вирощування — строки сівби, норми висіву, захист від бур’янів, шкідників, хвороб;
- погодні умови під час вегетації — наявність весняних і осінніх приморозків, посухи, граду.
За дотримання рекомендованої технології вирощування, а також сприятливих погодних умов рослина може реалізувати свій потенціал продуктивності на 70–80%. Щоб отримати врожайність понад 4 т/га необхідно використовувати насіння гібридів з генетичним потенціалом не менше 6 т/га.
За останні 10 років врожайність рослини в Україні зросла майже вдвічі. Це стало можливим завдяки впровадженню у виробництво нових високоврожайних гібридів іноземної чи вітчизняної селекції, вдосконаленню технологій вирощування, використанню сучасних засобів захисту рослин.
Сучасні гібриди мають потенціал врожайності 5–6 т/га. Вони відрізняються швидким початковим ростом, інтенсивним розвитком листкового апарату, стійкістю до вилягання й розтріскування стручків.
Однак для реалізації такого потенціалу необхідно повністю задовольняти потребу рослин в елементах живлення, волозі, світлі на всіх етапах органогенезу. Тому разом із впровадженням нових сортів і гібридів важливо вдосконалювати технологію їх вирощування.
Читайте також: Що таке схожість насіння: визначення, як перевірити
Технологія вирощування ріпаку
Щоб отримати хороший врожай, потрібно дотримуватись таких умов вирощування ріпаку:
- оптимальні строки сівби;
- раціональні норми висіву;
- внесення збалансованих доз добрив;
- інтегрована система захисту від бур’янів, шкідників і хвороб;
- своєчасне збирання врожаю.
Розглянемо детальніше основні елементи технології вирощування ріпаку.
Ріпак: умови вирощування
Ріпак — вологолюбна та світлолюбна культура. Вона добре росте в умовах помірного клімату з рівномірним розподілом опадів протягом вегетації. Оптимальна кількість — 500–600 мм.
Критичними фазами щодо вологи є цвітіння та наливання насіння. Рослина погано переносить посуху, особливо ґрунтову.
Озима культура достатньо морозостійка і витримує зниження температури:
- під сніговим покривом — до -25–30°C;
- без снігового покриву — до -15–18°C.
Молоді сходи восени можуть переносити приморозки до -5–8°C.
Ріпак: посів
Строки та способи, як правильно сіяти ріпак, залежать від його різновиду — ярого чи озимого. Другий висівають в серпні-вересні, перший — навесні.
Коли сіяти ріпак
Строки, коли сіяти озимий ріпак, — з 10 серпня до 5 вересня. Ярий — з кінця березня до середини квітня.
Оптимальний термін сівби озимої культури — за 60–80 днів до настання стійких холодів, коли середньодобова температура знижується до +5°C. За цей час рослини повинні розвинути розетку з 6–8 листків та потужну кореневу систему для успішної перезимівлі.
Коли сіють ріпак на ранніх строках, рослини можуть переростати, що знижує їх зимостійкість. За надто пізньої сівби культура входить у зиму ослабленою і часто гине.
Підготовка ґрунту до посіву ріпаку
Обробіток ґрунту включає:
- лущення стерні попередника — глибина 6–8 см;
- оранку — глибина 20–22 см;
- вирівнювання й ущільнення ґрунту.
Важливо створити дрібногрудкувату структуру ґрунту для рівномірної глибини загортання насіння. Передпосівна культивація проводиться на глибину 4–6 см. Після сівби рекомендується коткування ґрунту кільчасто-шпоровими котками.
Для фермерів, які потребують фінансової підтримки під час закупівлі матеріально-технічних ресурсів для посівної, доступний сервіс WEAGRO, який дозволяє придбати необхідні товари з відтермінуванням платежу без додаткових документів та застави. Сервіс особливо актуальний для господарств із земельним банком до 1000 га, які потребують швидкого доступу до фінансування без складних банківських процедур.
Попередники ріпаку
Кращі попередники для ріпаку:
- озимі, а також ярі зернові культури;
- зернобобові;
- багаторічні трави;
- пар.
Не рекомендується висівати рослину після соняшнику, гірчиці, капустяних культур. Повертати ріпак можна не раніше ніж через 4–5 років.
Норма висіву ріпаку на 1 га
Оптимальна густота рослин у посівах залежить від морфотипу:
- напівкарликові сорти або гібриди — 40–60 шт/м2;
- звичайні високорослі сорти — 50–80 шт/м2.
Відповідно, норма висіву ріпаку така:
- напівкарликові — 0,6–0,8 млн схожих насінин/га або 3–5 кг/га;
- звичайні високорослі — 0,8–1,2 млн схожих насінин/га або 4–8 кг/га.
Зменшені норми висівають в оптимальні строки за хорошого забезпечення вологою. Норму висіву збільшують:
- до 15–25% за пізньої сівби;
- до 10–15% за ширини міжрядь понад 15 см;
- до 20–30% на малопродуктивних ґрунтах.
За надмірно зріджених посівів 15–20 рослин/м² врожайність різко знижується, а за загущення понад 80–100 рослин/м² посіви вилягають, погіршується гілкування, зменшується кількість стручків, а також маса 1000 насінин.
Для розрахунку норми висіву слід дізнатися масу 1000 насінин, посівну придатність і польову схожість насіння:
- маса 1000 насінин — 3,5–5 г;
- посівна придатність — 90–95%;
- польова схожість — 70–80%.
Спосіб посіву культури
Основний спосіб, як сіяти ріпак, — рядковий з міжряддям 12,5–15 см. Використовують стерньові сівалки типу СЗ-3.6 або зернотукові СЗТ-3.6.
Перспективним напрямом є перехід до посіву з міжряддям 45–60 см. Це дозволяє зменшити норму висіву на 30–40%, полегшує догляд за посівами, але потребує спеціальних ґрунтообробних і посівних машин.
Спосіб посіву впливає на розміщення рослин і освітленість посівів. За звичайного рядкового способу на 1 погонний метр рядка має бути 20–30 рослин, а за широкорядного — 25–40 шт.
Глибина загортання насіння — 2–4 см. Вона залежить від вологості, механічного складу ґрунту. На важких вологих ґрунтах насіння загортають на 2–3 см, а на легких та сухих — на 3–4 см.
Посів на недостатню глибину (менше 2 см) затримує появу сходів, а занадто глибокий (→ 4 см) призводить до їх зрідження та послаблення рослин. Для рівномірної глибини висіву важливо ретельно вирівняти поверхню ґрунту перед сівбою.
Після посіву поле коткують кільчасто-зубчастими котками, що покращує контакт насіння з вологою. Під час посіву в суху погоду норму висіву збільшують на 15–20% через зниження польової схожості.
Догляд за ріпаком
Формування високого врожаю потребує ретельного догляду протягом вегетації. Основні заходи включають:
- внесення добрив;
- боротьбу з бур’янами;
- захист від шкідників і хвороб;
- десикацію.
Удобрення ріпаку
Ріпак добре реагує на внесення органічних добрив. Восени під основний обробіток ґрунту рекомендується вносити:
- 20–30 т/га напівперепрілого гною;
- 4–6 т/га пташиного посліду;
- 0,5–1 т/га біогумусу.
Для підживлення посівів навесні можна використовувати рідкі органічні добрива:
- коров’як або пташиний послід, розбавлений водою у співвідношенні 1:5–10;
- біопрепарати на основі ефективних мікроорганізмів;
- гумінові або фульвові кислоти.
Норма внесення рідких органічних добрив: 3–5 т/га. Їх можна вносити по листу або через систему крапельного зрошення.
Також доцільно висівати сидеральні культури після збирання попередника. Заорювання зеленої маси сидератів збагачує ґрунт органічною речовиною, покращує його структуру.
За використання лише органічних добрив урожайність може бути дещо нижчою порівняно з інтенсивною технологією. Однак якість продукції буде вищою, а негативний вплив — мінімальним.
Читайте також: Органічні добрива: що це, види та норми внесення
Інтегрована система захисту ріпаку
Поширені шкідники ріпаку:
- хрестоцвіті блішки;
- ріпаковий квіткоїд;
- ріпаковий пильщик;
- капустяна попелиця.
Основні хвороби:
- фомоз;
- альтернаріоз;
- циліндроспоріоз;
- склеротиніоз.
Для захисту від шкідників і хвороб застосовують інсектициди та фунгіциди. Обробку посівів проводять за перевищення економічних порогів шкодочинності.
Ключовий елемент догляду — захист від бур’янів. Для контролю бур’янів використовують ґрунтові або післясходові гербіциди.
Коли збирають ріпак
В якому місяці збирають ріпак? Є декілька ознак стиглості:
- пожовтіння та побуріння стручків;
- насіння темніє і твердіє;
- нижнє листя опадає.
Збирають врожай прямим комбайнуванням за вологості насіння 12–14%. В разі перестою врожай осипається.
Роздільне збирання проводять у два етапи:
- скошування рослин у валки за вологості насіння 30–35%;
- обмолот валків через 5–10 днів.
Висновок
Отже, правила успішного вирощування ріпаку — це:
- висівати в оптимальні строки;
- дотримуватись рекомендованих норм висіву;
- забезпечувати збалансоване мінеральне живлення;
- своєчасно захищати посіви від бур’янів, шкідників і хвороб;
- не допускати перестою, втрат під час збирання.
Дотримання цих правил дозволить аграріям розкрити генетичний потенціал сучасних сортів і гібридів та отримати високі врожаї насіння.
Для ефективного вирощування ріпаку важливим є своєчасний доступ до якісних матеріально-технічних ресурсів. Наш сервіс WEAGRO пропонує зручний спосіб агророзстрочки. Це дозволяє отримати необхідні засоби захисту рослин, добрива та інші матеріали вчасно, навіть за відсутності повної суми коштів. Усі комісійні витрати покриваються продавцем, а фермер отримує можливість ефективно розподілити свої фінансові ресурси протягом сезону.
